🏠«Кормят, как дома»: в ЯОКБ решена проблема питания✅
🏥В ярославской областной больнице служба лечебного питания нуждалась в обновлении. Износ технологического оборудования составлял более 70%. Требовался срочный ремонт помещений и ощущался острый дефицит кадров.
📆К изменениям приступили с июня. Администрация больницы стала решать финансовые и кадровые вопросы. На работу приняли 5 кухонных рабочих. А на приобретение нового оборудования, за счет собственных средств больницы, выделили 444 тысяч рублей. На них закупили: пищеварочный котёл на 250 л., две протирочные машины, овощерезка механическая, жарочный шкаф. Ожидается поступление холодильной камеры в яичный цех. Также произведён ремонт дорогостоящего оборудования.⚒
👩🔧Активизировались и ремонтные работы мясного, рыбного, яичного и овощного цехов. Расходных материалов приобрели на 797 тысячи рублей. А также составлен план ремонтных работ на 2024 год.
☝🏻Кроме того, в больнице пересмотрели меню для больных по различным нозологиям с учетом последних клинических рекомендаций. Стала разнообразнее диета для детей. Особое внимание уделяется для больных с сахарным диабетом и пациентам с нарушением функции глотания.
В перспективе – разработка новых видов лечебного питания.🥬